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RECETA EXPRÉS DE GARBANZOS Y CHIPIRONES EN SU TINTA

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septiembre 21, 2016

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¿Cuánto tardas en hacer este rico plato?...en un "plis-plas" lo tendrás.

  • Prep : 15 mins
  • Coción: 15 mins
  • 15 mins

    15 mins

    30 mins

  • Pers.: 4-6

Ingredientes

1K Garbanzos cocidos

3 Latas de chipirones en su tinta

1 Cebolla peq.

1 Diente de ajo

2cdtas de tomate concentrado(Para el sofrito)

400 ml Caldo de pescado

1 Vaso de vino blanco

1Cdta de pimentón dulce (opcional, mezclar con picante)

Instrucciones

Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo picado.

Incorporar el tomate, mezclar 2’ y espolvorear el pimentón, dejar 1’.

Añadir el vino blanco dejar que evapore 1’ e incorporar el caldo.

Cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos y dejar 5’.

Añadir la sepia o los chipirones y dejar 3-5’.

Puedes hacerlo también con sepia.

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