Revuelto de huevos con jamón al horno
Revuelto de huevos con jamón al horno

HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN Y BECHAMEL

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octubre 4, 2016

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No tengo palabras... Están muy buenos así y facilísimo.

  • Prep: 10 mins
  • Coción: 15 mins
  • 10 mins

    15 mins

    25 mins

  • Productos: 4-6

Ingredientes

4 Huevos

50 gr Jamón serrano picado

50 gr Queso rallado

Aceite de oliva

Mantequilla o margarina(Untar bandeja horno)

1 Bote de pisto(1/2K)

PARA LA BECHAMEL:

1cd Mantequilla o aceite

250 ml Leche

1 Cd Harina

Sal, Pimienta negra y nuez moscada

Instrucciones

Preparar bechamel;

1cd de mantequilla y verter la harina.

Ir añadiendo la leche sin dejar de remover hasta que no se formen grumos.

Sazonar con sal, pimienta negra y nuez moscada si se tiene.

Untar con mantequilla la fuente del horno y cubrir con salsa de tomate(Pisto).

Batir los huevos, salar y cuajar en una sartén removiendo para que queden revueltos.

Añadir el revuelto sobre la salsa de tomate, añadir el jamón y cubrir con la bechamel, el queso rallado y unos trocitos de mantequilla .

Gratinar y listo

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